【自宅で高級ホテルレシピ】おうち時間の楽しみ方!家で作ろう贅沢ごはん【東京編】

こんにちは!

外出自粛、ステイホーム、みんなでがんばっていますよね~。

でも、東京に行きたいです!!!(笑)

東京って、しばらく行けなさそうですよね~。だって、ワタクシ、不要不急ですもの。

東京に行って何をしたいかというと、友達に会いたいのもそうですけど、やっぱり、ホテルや美味しいレストラン、カフェなんかに行って、都会を楽しみたいんです。

それに、美術館や博物館に行ったり、お芝居や舞台も観に行きたい!

と、いろいろ、「ないない」をいってもしょうがないので、

「あるある」を探していると、

なんと、あの一流ホテルが、とっておきのレシピを公開してくれてるじゃあーりませんか~!

というわけで、おうちにいながら東京ホテルライフを楽しもう!

おうちごはんの参考に、ホテルが公開しているレシピをまとめて、みなさまにもシェアしたいと思います!

行ったことがあるホテルも、いつか行きたいと思っていた憧れホテルも、チェックしてみましょう!

【東京のホテルレシピ公開情報】コロナに負けずおうち時間を楽しもう!贅沢おうちごはんレシピ

それでは、憧れの(田舎もんでスミマセンw)東京のホテルのレシピ情報をまとめてお伝えします。

ちなみに、大阪のホテルレシピ情報もまとめてみましたので、よろしければご覧ください。

こんにちは!タクトです。 外出自粛、ステイホーム、みんなでがんばっていますよね~。 ワタクシは、もともとステイホームですが(笑)...

【東京マリオットホテル】#おうちでマリオット 企画レシピ公開!

まず紹介したいのは、「東京マリオットホテル」様。

リスペクトの意味を込めて「様」です(*^^)>

東京マリオットホテル様は、ZOOMなどのオンラインミーティング用のステキなホテルライフ壁紙も公開してくれてるんですよ~。

そして、ホテルレシピですが、「#おうちでマリオット」というハッシュタグで、インスタやFacebookで紹介してくれています。

いまのところは2品。



東京マリオットホテルオリジナル バスチー(バスクチーズケーキ)

あのコンビニスイーツ「バスチー」を東京マリオットホテル風にアレンジとは!

これ、作りたいです~!

今日、生クリーム買ってきました!38がなかったので、40を(笑)

東京マリオットホテルチーフバーテンダー・逸見様直伝!ハワイをテーマにしたカクテル「パイン タピ男」をアレンジした「PineO!」(読み方募集中です)

「読み方募集中」ってwww

ワタクシ的には、親しみを込めて「パインまる」かな。

マリオットホテル様に失礼かな?もっとおしゃれな読み方。なんやろ?

子供も楽しめるノンアルコールカクテル、「おうちでハワイ気分」。サイコー!

BGMも楽しくて、マリオット気分とハワイ気分の両方味わえます!



【ホテルオークラ】シェフのこだわりレシピ

続いては、「ホテルオークラ」様。

ホームページやインスタを拝見しているだけでも優雅な気分になります~。

そう、「日本のホテル」。

凛とした姿勢で、格式ある、いつかは泊まってみたいステキなホテル。

そんなホテルオークラ様が、このたび、「ご自宅でお愉しみいただけるオークラの味をご紹介」してくださいました~!

https://theokuratokyo.jp/letter/recipe/

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レシピの数も多くて、オーソドックスなメニューが並んでいます。

なんだか、素人もおうちで作れそうな、そんな気分になりますね。

<欧風料理>
オークラ特製フレンチトースト
舌平目のグラタン”ボンファン“
旬の冷製コーンスープ
ビーフストロガノフ
キャロットグラッセ
シュリンプマカロニグラタン
ガスパチョ
特選牛フィレ肉のパイ包み焼き“ウェリントン風” 季節の温野菜 トリュフが香るソースペリグー
ピクルス
<中国料理>
五目炒飯
海老と卵の炒め
麻婆豆腐
<日本料理>
鶏そぼろご飯
けんちん汁
茶碗蒸し
<デザート>
スコーン
クリームブリュレ
ティラミス
ブラウニー
ほうじ茶のババロア
<ドリンク>
マティーニ
モヒート



【東急ホテルズ】家でつくれるホテルレシピ

続いては、「東急ホテルズ」様です!

「東急ホテルズ」様の「家でつくれるホテルレシピ」も、特設ページがあって、このページを訪れるだけでもワクワクします。

https://www.tokyuhotels.co.jp/restaurant/plan/62716/index.html

おうち時間に料理にチャレンジしている方も、1日3食手作りで献立てを考えるのに忙しい方も、
今日は食卓がちょっぴり贅沢になる、ホテルレシピに挑戦しませんか?
東急ホテルズのシェフやパティシエ、バーテンダーが伝授する、ご家庭でもつくれるとっておきのレシピをお届けします。

「食卓がちょっぴり贅沢になる」

挑戦します~!!!!!

この特設ページは、さらに、

「家でつくれるおかずレシピ」「家でつくれるスイーツレシピ」「家でつくれるカクテルレシピ」と分かれていて、それぞれに分類されたレシピが公開されています。

「家で作れるおかずレシピ」には、現在6品公開されていて、随時増やしてくださっているようです。ありがとうございます。

魚介のタルティーヌ2種
鯛のシラス焼き アサリのリゾット添え
リンゴのパルマンティエ
魚貝と彩り野菜のスパイス風味 “アクアパッツァ”
骨付き鶏もも肉のさっぱりトマト煮込み
ステーキちらし

「家でつくれるスイーツレシピ」には、現在5品。

バナナのNYチーズケーキ!家にあるクリームチーズ、こっちに使おうかな?

ちんすこう
いちごと練乳マスカルポーネクリームのミルフィーユ
ピーチ・メルバ
メロンのロールケーキ
バナナのNYチーズケーキ

「家でつくれるカクテルレシピ」には、5品。

「ルージュ・バック」、めちゃキレイ!美味しそう!かわいい!

「トロピカルサンライズ」はノンアルコール!こどもも飲める!

「オンライン飲み会」にこんなの持ってたら、ステキですね~。。。

ルージュ・バック
Maker’s Earl Grey
ゴールデン・ドリーム
酒カクテル キラメキ
トロピカルサンライズ(ノンアルコール)



【ヒルトン】ヒルトン100周年復刻レシピ

1919年5月31日に誕生したヒルトン様。

創業100周年という長い歴史の中で、様々なメニューが生み出されてきました。

現在でも多くの人に世界中で愛されているメニューばかりですが、なんと、ヒルトン様が惜しみなくレシピを公開してくれているんです!!

私たちは100年という長い歴史の中で、様々なメニューを生み出してきました。
現在でも愛されるメニューを、ご自宅でも味わっていただけるように特別にレシピを公開しています。
是非ご自宅でも試して、ご家族やご友人とお召し上がりください。

手作りお菓子の定番・ブラウニーや今ではバーでの必須メニュー・マティーニなどなど。

ヒルトン100周年復刻レシピ

当ブログでは、おうちで高級ホテルの朝食を食べたい!と思い、

ヒルトン様の「エッグベネディクト」を作ってみました!!!

その内容を記事に書きましたので、こちらもよろしければどうぞ。

おはようございます! まだまだ外出自粛、続きそうですね~… 「毎日献立考えるのも飽きてきたし、美味しいご飯食べに外食行きたい!!...



【ホテル椿山荘東京】#おうちでホテル時間

そして、かの「ホテル椿山荘東京」様も、

ご自宅に居てもホテルのような優雅で楽しいひとときを過ごしていただきたいという想いを込めてホテル椿山荘東京がお届けする#おうちでホテル時間

ステキな桜とお庭のお写真も公開してくださったり、

子ども向けのおうち時間を楽しむぬりえを提供してくださったりと、

いろんなおもてなしをしてくださっています。

そして、ホテルレシピも。

Vol.1 帆立貝のソテー ピストゥーソース

Vol.2 バナナとチョコレートのマフィン



【ウェスティンホテル東京】お家で楽しくヘルシーに過ごせる手軽で簡単にできるお料理レシピ

続いては、こちらもマリオットホテルグループですが、「ウエスティンホテル東京」様。

ホームページでは特にアナウンスされていませんが、インスタで、シェフが顔出しでレシピを紹介してくださっています。

そのレシピが、また、なんか作れそうな気分になるメニューなんですよ~。

お家で楽しくヘルシーにお過ごしになれますよう、手軽で簡単にできるお料理のレシピをご紹介いたします

現在公開されているのは2品なんですが、この2品で、明日のディナーはバッチリ!

ウエスティンホテルをおうちごはんで楽しめそうです!!!

「しらたきペペロンチーノ」

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お家でも楽しくヘルシーにお過ごしになれますよう、手軽で簡単にできるお料理のレシピはいかがですか? ウェスティンホテルのEat Well menu(イートウェルメニュー)に日本のアレンジを加えた「しらたきペペロンチーノ」をご紹介いたします。 また新たに思い出に残る瞬間を皆さまにお届けできる日を、スタッフ一同、心待ちにしております。私たちは、皆さまとともにこの状況を乗り越え、ここからさらに強く立ち上がれると信じています。その時が来るまで、どうか安全に、そして健康にお過ごしください。 材料: しらたき 100g にんにく 10g 赤唐辛子 1 個 ピーマン 15g 赤パプリカ 15g 黄パプリカ 15g 椎茸 2個 オリーブオイル 30ml 塩・こしょう 適量 作り方: 1. フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れて火にかけます 2. 細切りにしたピーマンとパプリカを加え、炒めます 3. パスタの代わりに茹でたしらたきを加え、塩胡椒で味を調えます Staying at home can be hard, but we want to help make your life more enjoyable. Try one of our easy and healthy Westin #EatWell recipes with a Japanese twist, “Shirataki Peperoncino”, so that you make it together for a fun time with your family. We and all our associates will be here waiting to create new memorable moments for each of you. We are hopeful that we will come out of this together and stronger. Till then, stay safe and healthy. Ingredients: Shirataki (konnyaku noodles) 100g Garlic 10g Red chili 1 piece Sweet green pepper 15g Sweet red pepper 15g Sweet yellow pepper 15g Shiitake mushroom 2 pieces Olive oil 30ml Salt & pepper to taste Preparation: 1. Cook olive oil, garlic and red chili in a frying pan 2. Add 3 kinds of sweet peppers 3. Add boiled Shirataki instead of pasta #ウェスティンホテル東京 #WestinTokyo #ホテル #thewestintokyo #料理 #hotel #グルメ #簡単レシピ #レシピ #料理動画 #レシピ動画 #晩御飯 #家庭料理 #しらたき #ペペロンチーノ #しらたきペペロンチーノ #時短レシピ #簡単 #洋風

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「サーモンの味噌サバイヨンソース添え」

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お家で楽しくヘルシーにお過ごしになれますよう、手軽で簡単にできるお料理のレシピをご紹介いたします✨ ウェスティンホテルのEat Well menu(イートウェルメニュー)に日本のアレンジを加えたザ・テラスの人気メニュー「サーモンの味噌サバイヨンソース」です😋 また新たに思い出に残る瞬間を皆さまにお届けできる日を、スタッフ一同、心待ちにしております。私たちは、皆さまとともにこの状況を乗り越え、ここからさらに強く立ち上がれると信じています。その時が来るまで、どうか安全に、そして健康にお過ごしください。 材料: サーモンの切り身 150g ほうれん草 50g 味噌 15g 卵黄 2個 オリーブオイル 50ml ゆで春野菜 塩・こしょう 少々 作り方: 1. サーモンの切り身に塩・こしょうを振ります 2. フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、サーモンを焼きます 3. 卵黄、オリーブオイル、味噌をボウルに入れ、湯煎をしながら混ぜ合わせます 4. ほうれん草をオリーブオイル(分量外)でソテーします 5. サーモンを器に盛りソースをかけて、ほうれん草を添えます Looking for some inspiration in the kitchen? We are happy to share one of our easy and healthy Westin #EatWell recipes with a Japanese twist, “Pan-fried Salmon with Miso Sabayon Sauce”, so that you can try it at home for a fun time with your family✨ We and all our associates will be here waiting to create new memorable moments for each of you. We are hopeful that we will come out of this together and stronger. Till then, stay safe and healthy. Ingredients: Salmon fillet 150g Spinach 50g Miso 15g Egg yolk 2 Olive oil 50ml Spring vegetables, boiled Salt & pepper to taste Preparation: 1. Slice salmon fillet. Sprinkle salt and pepper 2. Pan-fry salmon with olive oil 3. Combine yolk, olive oil and miso in a water bath 4. Saute spinach with olive oil 5. Serve spinach and salmon with sauce #ウェスティンホテル東京 #WestinTokyo #ホテル #thewestintokyo #料理 #hotel #グルメ #簡単レシピ #レシピ #料理動画 #レシピ動画 #晩御飯 #家庭料理 #サーモン #サバイヨンソース #味噌 #時短レシピ #簡単 #洋風 #和風 #Salmon #sabayonsauce

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【ヒルトン東京お台場】シェフ直伝♪おうちで作れるおいしいレシピ

続きましては、「ヒルトン東京お台場」様。

公式ウェブサイトの「レストラン」「お食事プラン」に、

「シェフ直伝♪おうちで作れるおいしいレシピ」を公開してくれています!

vol.1 フライパンでなんちゃってナン

https://www.hiltonodaiba.jp/plans/restaurants/5995

vol.2 寿司職人が作るだし巻き玉子

https://www.hiltonodaiba.jp/plans/restaurants/6008



【シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル】#おうちごはん を楽しむレシピを紹介

そして、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル様も、インスタで#おうちごはん を楽しむレシピを紹介してくれています!

そのレシピ名は、「やきそばのクレープ包み」!

焼きそば?

なんだかホテルのイメージから離れている気がしますが(笑)、

動画で紹介してくださっているんですけど、

こういうひと手間、こういうアイディアが、「高級ホテル」なんですよ~。

「やきそばのクレープ包み」

いつものやきそばをたったの「ひと手間」でスペシャルな一品に変えるレシピです!

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. #おうちごはん を楽しむレシピを紹介♪ やきそばのクレープ包み いつものやきそばも「ひと手間」でスペシャルな一品に♪ シェラトンのシェフがアレンジレシピをご紹介しますので、ご自宅でぜひおためしください 。 . . <シェフからのアドバイス> 卵に水溶き片栗粉を混ぜると、クレープが破れにくくなります☝ 卵を焼くときにも、一度フライパンを冷やすのもコツです✌ . . . . . <レシピ> ① ボールに、卵と水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜる。 ② 逆さにしたポールに、ぬれたふきんをかぶせておく。 ③ 中火で熱したフライパンに油をひき、キッチンペーパーで隅までなじませる。 ④ フライパンは、濡れたタオルの上に置いて冷やす。ジュ―ッという音がしなくなったらコンロに戻す。 ⑤ ①をフライパンに広げ、ふたをして、火を消す。 ⑥ 卵が固まり、クレープのまわりの卵がはがれてきたら、菜箸で少しずつはがし、②の上に広げて乗せておく。 ⑦ やきそばをつくり、フライパンの中心で菜箸を回し、麺を絡め、具をフライパンのふちに集める。 ⑧ クレープ状の卵をおわんにいれる。 ⑨ ⑦の上に、具を先に入れ、後から麺を入れて、包み込む。 ⑩ ⑨の上にお皿をかぶせながら、ひっくり返す。 ⑪ 形を整え、十字型に包丁をいれ、クレープをひらいてできあがり ※卵二個で一人前を目安に。 つくレポ画像を「#シェラトンでつながろう 」のハッシュタグと一緒に共有してもらえたらうれしいです。 すてきなおうち時間をお過ごしくださいませ♪ . . .

Sheraton Grande Tokyobay Hotel(@sheratontokyobay)がシェアした投稿 –



【東京のホテル】ホテルレシピ公開情報まとめ:コロナに負けない贅沢おうち時間の過ごし方

やっぱりホテル、いいですね~。

余計に行きたくなりました!!!

ホテルがとっておきのレシピを公開してくれるなんて、ありがたすぎます!

こういうマインドのホテル、安全に外出できるようになったら是非行ってみたいと思いますよね。

そして、ホテルのレシピは、盛り付けやアイディアがとってもステキで、これがおうちごはんでも再現できると思うと、テンション上がります!!!

テーブルコーディネートなんかもしてみて、1人でも家族でもカップルでも楽しみたいですね!

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